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馬卡龍macaron挑戰了2~3次,出爐的馬卡龍不是穿起迷你裙,不然就是口感不夠溼潤,

這少女的酥胸真是折騰死我了,

但是我可是越挫越勇,實驗精神十足的媽媽,絕不輕言放棄

今天下午再度嘗試~

對烤箱溫度的掌控,時間的拿捏,攪拌的精準上,終於領悟出訣竅

終於,我家的馬卡龍也穿起蓬蓬長裙囉,

內部口感也溼潤,成功囉~超級Happy

真的是含淚耕耘,換來歡欣愉悅的收成心情


巧克力馬卡龍macaron

內餡巧克力甘那許

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Sweet Betty 西點沙龍

Sweet Betty 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 綵綵鴨
  • 對不起 ~想請教一下 訣竅是什麼嗎??? 始終搞不懂怎麼做><"
  • 這真是一言難盡的失敗史~
    諸多“眉角”在裡面
    我花點時間整理一下再分享^^

    Sweet Betty 於 2012/10/21 22:13 回覆

  • 黛比媽咪
  • 我瞭解那種感覺..XDDDD
  • 黛比媽咪 真的厚
    就是憑著一股不服輸的信念,一直實驗下去,
    所以我的腰 就慢慢不見囉 哈哈

    Sweet Betty 於 2012/10/21 22:14 回覆

  • Abby
  • 成功真的會超感動的拉 (尤其是失敗十幾次之後終於做出滿意的樣子)
  • 對阿,有一種莫名的成就感^^

    Sweet Betty 於 2012/10/24 11:58 回覆

  • 陳曼蒂
  • 好美味的感覺!!!
    不過,馬卡龍一定要有那澎澎長裙的樣子嗎@@(抓頭
  • 其實也不用要穿長裙啦'
    但就像 時尚流行風一樣
    路上大家都穿長裙
    就你穿個迷你裙 感覺.........

    不過在家門關起來,愛穿啥就穿啥
    就減糖穿迷你裙囉

    Sweet Betty 於 2012/10/24 12:03 回覆

  • su su
  • 請問什麼是甘納許?
    曾在美國的烹飪節目中聽到
    但是一直不清楚那是甚麼?
  • 甘納許=鮮奶油+巧克力 ^^

    Sweet Betty 於 2012/10/24 11:58 回覆

  • Nata 娜塔
  • 聽說馬卡龍很難烘烤,失敗率很高~
    你做幾次就有這樣的成果,好厲害呀!!
  • 拍謝啦
    我拜讀了N本書,終於摸到一點訣竅

    Sweet Betty 於 2012/10/24 11:59 回覆

  • 陳曼蒂
  • 原來迷你裙的重點是在於糖唷@@
    糖越多,就越長裙??
    是嗎?!
  • 恩恩 應該如此
    之前我有做減糖版(糖減的太多)結果是超短迷你裙 哈哈

    Sweet Betty 於 2012/10/25 15:04 回覆

  • 新中OB
  • 恭喜成功了,以後就是馬卡龍高手了!真好,一切辛苦都成喜悅。
    泡茶好還是煮咖啡好?
  • 不好意思啦 還在學習中
    努力摸索求進步

    Sweet Betty 於 2012/10/25 15:03 回覆

  • 咪嚕
  • 好厲害!! 我也愛吃馬卡龍 ^_^
  • 我也滿愛的,輕巧可愛
    下次我再來試試減糖版^^

    Sweet Betty 於 2012/10/25 15:01 回覆

  • 瑰娜
  • 恭喜Betty成功做出漂亮的馬卡龍了! 超厲害的!! :-D
  • 一路心酸始@@~
    屢敗屢戰,現在已掌握技巧 ,超HAPPY

    Sweet Betty 於 2012/11/07 15:43 回覆