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目前分類:Homemade麵包 (12)

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麵包機真是懶人主婦的利器,尤其一早懶得武鍋弄鏟,處理湯湯水水的食材時,

真的會發自內心感謝發明麵包機的廠商,

不用主婦搓揉麵糰,不用鍛鍊蝴蝶袖,

只要前一晚將麵包機設定好,定時隔天清晨“叮咚”完成,

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今天白天家裡只剩媽媽我一個人留守,

老爺及小魔鬼們全部傾巢而出,

一個人發懶,懶得武鍋弄盆準備一個人的午餐,

不知怎麼,家人都在就會盡量地費心的準備餐點,

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記憶中,在我學齡時期,我那貪吃的小阿姨只要領薪水那天,

就會牽著我和表妹的手,在下午3點麵包出爐時刻,

跟著麵包香味的指引,飛進巷口那唯一一家麵包店,

在30幾年前,台灣不像現在物資這麼豐沛,大賣場、超市、便利商店到處林立,

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五分鐘免揉麵包對職業婦女的我來說,真的是很方便,

早上起床塑型一下就可進爐烘烤,

小朋友一大早起床,就有媽媽手做剛出爐的熱騰騰麵包可吃,

但是,發現一點小困惑

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今晚與女兒Emma母女聯手完成的烏龜菠蘿麵包

花點心思做點造型,多些生活品嚐趣味~

塑型過程的構思與創意激發,也可訓練小朋友們手腦並用

 

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昨晚兒子上床前,

央求著早餐好想吃剛出爐的pizza,而且還要有好多好多滿滿的cheese歐,

OK,有了五分鐘免揉麵包,啥都No problem~


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五分鐘能做完麵包?這怎麼可能!

沒錯,我也這麼懷疑過

但是傑克這真是太神奇了,amazing!!!

你還在雙手使勁搓揉麵糰並練就驚人的臂力,汗流浹背及“鐵手”

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今天小朋友的早餐,愛心果醬麵包~~是草莓及藍莓果醬

當然果醬也是自己熬煮的最健康實在

自從學會五分鐘免揉麵糰後,早餐的麵包輕輕鬆鬆信手捻來


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今天的早餐,用了五分鐘免揉麵糰做了熱狗cheese蛋堡,大獲好評後,

今天的下午茶甜甜圈一樣也靠它囉^^


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最近敗了一本五分鐘手感麵包的書,

便上網google一下各位前輩的免揉麵糰的經驗, wow!好多前輩提供經驗與建議,

參考蘿瑞娜姐姐的配方 

本文引用自lorina - 五分鐘免揉麵團之辮子麵包(椰子奶酥+黑糖核桃)

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昨晚家裡瀰漫著一股低氣壓,我家老爺對女兒的成績頗有微詞,

埋怨我至從自己烘培蛋糕及麵包以來,盯小朋友功課的時間變少,唉~~~

想要家人吃的健康的想法,化做行動力,自己買書專研、上網做功課…

花了許多心思在研究天然健康、無化學添加劑的烘培,也深深被自然樸實的真實食物吸引,

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前陣子敗了一組目前日本媽咪們為之瘋狂的動物造型麵包模,

一直躍躍欲試想用這超cute的模型,給小魔鬼們一大大的SURPRICE

讓小魔鬼們佩服一下我這個媽咪~

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