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秋蟹的肥美豈可錯過, 

今天冒雨到萬里歸吼漁港買了活跳跳的花蟹及三點蟹,

今年一樣要大啖秋蟹,品嚐大地的恩賜,誰叫蝦蟹是我的死穴 ^///^

 

材料:

螃蟹  適量

米酒  適量

 

作法:

1.將螃蟹放入鍋中,腹部朝上(才能鎖住美味),淋上點米酒

繩索不要去除,小心會被夾傷

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2.再取一鍋以隔水加熱

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3.大火待水沸後,繼續滾沸13分鐘即可熄火享用

輕輕鬆鬆3個步驟即可品嚐季節恩賜的美味秋蟹料理

 

越是新鮮的食材,越是要吃原味,味蕾才能品嚐出真實的味道,

原汁原料不再加任何調味料,只有點米酒提味,

肉質Q彈,肥美又清甜,帶點海洋自然的鹹度

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來杯白酒,配上自然甘甜肥美的秋蟹料理~人生ㄚ  夫復何求

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Sweet Betty 西點沙龍

Sweet Betty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • sophie
  • 清蒸肉質最鮮甜了
    天呀,這個時間看到這篇
    我肚子餓了>/////<
  • 拍謝 拍謝 我吃到從小腹婆馬上進階至大腹婆
    明天絕食囉

    Sweet Betty 於 2012/11/24 23:33 回覆

  • 瑰娜
  • 同意妳,新鮮的海鮮就是要吃原味! 這肥美的秋蟹好誘人呀!!! >___<
  • 超讚的
    每年秋天是一定要吃螃蟹的
    今年買了一堆回來,打算吃個過癮

    Sweet Betty 於 2012/11/25 20:34 回覆

  • latte
  • 在切些薑片一起蒸更能壓腥喔~~
    花蟹跟三點味道一錠很棒~在調些薑醋汁搭配一定很不賴~^ ^
  • 真的 龜吼是全台最大的補蟹港
    螃蟹超新鮮,完全無腥味,連吃完雙手都沒腥味 ^__^
    果然現撈的海產,吃原味最佳

    Sweet Betty 於 2012/11/25 20:31 回覆

  • Elmer2012
  • 哇~~天亮後我來問OG看他是否傲去萬里買蟹好了~~~
    今年還沒吃到秋蟹><
    聽說蒸蟹可以放幾片紫蘇耶...家裡剛好有~^^
  • 快快~叫OG帶你去買回來吃個過癮
    絕對不虛此行

    Sweet Betty 於 2012/11/25 20:29 回覆

  • 小飛熊
  • 吃螃蟹真的是令人開心的事情呀~
  • 超滿足的
    每年必做的例行公式^____^

    Sweet Betty 於 2012/11/25 20:27 回覆

  • lulu
  • WOW 忍不住的猛吞口水

    超愛這味的啦~感恩分享
  • 趁季節快去買來吃吃
    當季新鮮最甜美囉

    Sweet Betty 於 2012/11/25 20:28 回覆

  • 阿玲
  • 吃螃蟹就是要清蒸才甜美~
  • 沒錯 沒錯
    食材好東西自然好吃
    完全不用調味 讚啦

    Sweet Betty 於 2012/11/25 20:28 回覆

  • Elmer2012
  • 今天跟OG心有靈犀的都想去龜吼漁港~~
    我就帶他到你推薦的三明美食..
    真的好吃又超飽的XXD
    謝謝Betty推薦^____^
  • 真高興你也喜歡^^
    大啖海鮮之旅 YA~

    Sweet Betty 於 2012/11/25 22:34 回覆

  • Barbie99
  • 我也好想吃喔 !
    版主的圖文讓我餓扁了~
  • 趁着秋蟹肥美時,趕快來試試吧

    Sweet Betty 於 2012/12/01 09:58 回覆

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