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兒子從小就愛吃布丁,

自從買了一些烘培“傢俬”後,一直在挑戰布丁,想做出口感柔順的布丁來孝敬我兒子,

畢竟市面上的布丁大多是放香料及添加劑,實在是不想讓小孩吃

參考“法國甜點御廚私藏的80種法式經典巧克力”中之配方,修改一下配方如減少鮮奶油(怕熱量太高ㄚ),

不錯ㄝ,放了Belcolade(貝可拉)70%苦甜巧克力,口感滑順,巧克力的香與牛奶搭配的絕妙好處,兒子的布丁有著落了

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