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今年老二上小一了，新學期新規定，老師規定早餐要在家裡吃，不能帶進教室，(昏倒.....)
這可為難我這職業婦女，現在要更早起床(雖然本來就很早囉)，除了打點小魔鬼們的用品，
現多了一樣工作，做早餐!!!
為了節省烹煮時間及步驟，以及讓小魔鬼們快速吃完趕快出門上課
(我家老二真的很"蛇"，很會拖時間.....
)絞盡腦汁想一些速戰速決的招數吧!
份量:4人份
材料:
1.蛋餅皮 4張
2.蛋 4顆
3.起司片 4片
4.火腿 適量
5.小黃瓜 1條
6.洋菇 7-8朵切片
7.胡椒鹽 少許
準備:
1.洋菇切片
2.火腿切丁
3.小黃瓜切成4條狀
作法:
1.平底鍋熱鍋放些油
2.將一顆蛋，火腿，洋菇及適量胡椒鹽放在碗中一起攪拌均勻
3.待熱鍋後，倒入鍋中至略為定型，將蛋餅皮蓋上，輕壓再翻面續煎至餅皮熟脆。
4.待餅皮煎熟即可放上一片起士，及切成條狀的小黃瓜並利用筷子將其捲起
5.完成了，再切成適合的大小即可
起士流出來了，小朋友愛死了~
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