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每年聖誕節一過,聖誕樹及裝飾品這些龐然大物只好東塞西藏,

隔年要用時,卻不知東西散落何處(年紀大有差>.<),落的要重買一堆的下場

響應環保愛地球,珍惜有限資源,咱們brianstorming 發揮創意一下,

把餅乾喬裝成聖誕樹,整棵一葉不剩吃下去

今年跟小朋友約好,不再買聖誕樹了

 

準備

1.星型模,大中小三個尺寸

(我的尺寸大8.5cm,中6.5cm,小5cm)

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2. 烤箱預熱150度

 

餅乾材料

1.無鹽奶油 85g

2.糖粉  60g

3.蛋 50g

4.低筋麵粉  200g

糖霜材料:

1.糖粉100g

2.蛋白 18g

3.檸檬汁 4g

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作法

1.無鹽奶油室溫回軟,加入糖粉用刮刀將糖粉拌入奶油中,再用電動打蛋器拌勻

2.將蛋分多次拌入步驟1中,要以電動打蛋器快速攪拌至光滑細緻且顏色變淡

3.再將過篩的低筋麵粉用刮刀以不規則方向拌合

4.取一保鮮膜,將步驟3的麵糰放在保鮮膜上,擀成0.5~0.6cm厚,用保鮮膜包好,放入冷凍約20~30min待凝固

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5.冷凍取出的麵糰用星形餅乾模切割,可切大中小尺寸各6個(若麵團沒用完,可放冷凍庫保存)

6. 放入預熱好的烤箱中,150度烤20~25min

7.出爐待冷卻

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8.製作糖霜:將蛋白倒入糖粉中並攪拌均勻,再將檸檬汁(殺菌作用)倒入持續攪拌至光澤狀即可

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9.將糖霜裝入塑膠袋(最好是裝三明治的三角形袋)中

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10.袋口用剪刀剪一小孔,先畫餅乾外圍,趁糖霜未乾了趕緊畫內部的部分,待糖霜整個乾了就可發揮創意,

堆疊組合今年自家的聖誕樹囉

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餅乾密封可保存約2個星期左右

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Sweet Betty 西點沙龍

Sweet Betty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 飛行鳥
  • 這真是好看好吃的聖誕樹...
  • 謝謝飛行鳥的讚美^^

    Sweet Betty 於 2012/12/05 14:32 回覆

  • 幻祈樂
  • 好漂亮的聖誕樹
    不僅美觀
    而且還很可口呢
    這樣實用(食用?)的聖誕樹真的太棒了
    好想要在聖誕節中
    與親密的人們一同享用喔~
  • 是可以吃的糖霜餅乾^//^
    聖誕節應景一下

    Sweet Betty 於 2012/12/05 14:30 回覆

  • 瑰娜
  • 好應景的耶誕餅乾。冬天這邊幾乎家家都會烤來吃,可惜我還沒做過。>___< 妳的餅乾耶誕樹好有創意喔。:)
  • 瑰娜 下次看你的囉
    你的手藝超好,一定好吃又好看

    Sweet Betty 於 2012/12/05 14:33 回覆

  • Linda
  • 好美的雪花餅乾啊~ 會讓人捨不得吃呢!
    妳的慧心巧手,會讓孩子永遠難忘這美麗的聖誕樹!
  • 對阿
    小朋友已漸漸感受聖誕節快到來的氣氛
    已趕忙著布置小道具以及要求禮物>.<

    Sweet Betty 於 2012/12/05 14:35 回覆

  • Löwe
  • 好有創意歐~
    聖誕樹餅乾超可愛的!謝謝分享 :)
  • 謝謝你的認同ㄡ

    Sweet Betty 於 2012/12/08 22:02 回覆

  • sophie
  • 這不只是超美的聖誕樹
    也是小朋友看到都會瘋狂的聖誕樹
    一定超開心的^^
  • 今年就靠這株聖誕樹應景囉

    Sweet Betty 於 2012/12/09 12:35 回覆

  • Dionisia
  • 可以吃的聖誕樹實在太棒了,小朋友一定很歡迎這樣的改變~^^
  • 小朋友也愛排列出自己的聖誕樹
    玩得很開心

    Sweet Betty 於 2012/12/09 12:32 回覆

  • 阿布拉貝比
  • 好應景的聖誕樹喔~漂亮又可口^^
  • 謝謝^&^
    希望你也創造出自家風格的聖誕樹^&^

    Sweet Betty 於 2012/12/17 16:38 回覆

  • 小璇璇
  • 白色聖誕樹耶!好有FU喔!
    可是餅乾會捨不得吃耶!^^
  • 你說的真對,真的會捨不得吃,
    擺著裝飾個幾天,看著心情也會很好ㄡ

    Sweet Betty 於 2012/12/17 16:29 回覆

  • sandy
  • 好Q的聖誕樹唷,賣相又好,好吃好做好棒喲!
  • sandy
  • 好Q的聖誕樹唷,賣相又好,好吃好做好棒喲!
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