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三種願望一次滿足~~

最迷人的巧克力風味,濕潤的奶油杯子蛋糕,以及情人的最佳代言~金莎巧克力,

成就這有點罪惡的小點心。


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份量:10個


準備:

1.無鹽奶油隔水加熱至融化備用

2.烤箱預熱至180度

3.杯子蛋糕烤盤放入紙模(若用硬紙膜則不用杯子蛋糕烤盤)

4.低筋麵粉及可可粉過篩


材料

1.蛋 3顆

2.砂糖 90g

3.鮮奶  3大匙

4. 低筋麵粉 170g

5.可可粉 10g

6. 無鹽奶油 120g


作法

1.隔水加熱蛋及砂糖,邊用打蛋器攪拌至手觸摸微溫即離開火源

2.繼續用電動打蛋器高速攪打至蛋液低落有明顯痕跡且不易消失

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3.再分2次加入鮮奶並攪拌均勻

4.再將過篩之低筋麵粉及可可粉分2~3次加入並攪拌均勻

5.取上步驟之一些麵糊加入融化的無鹽奶油中,用打蛋器攪拌均勻,再倒回上步驟之麵糊中且攪拌均勻(此時麵糊會呈現流動光澤感)

6.用湯匙舀麵糊至杯子蛋糕模中約1/3滿,再放入一顆金莎巧克力,再繼續舀入麵糊至8分滿即可

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7.烤箱180度烤18~20min,出爐後取出放涼


瞧!這迫不急待急欲大口品嘗的饞樣^___^

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Sweet Betty 西點沙龍

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留言列表 (4)

發表留言
  • 瑰娜
  • 金莎巧克力與巧克力蛋糕的結合好美妙喔! (但熱量真的很高~ >____<)
  • 偶而犒賞一下自己嘛
    我偷吃了三個 shh

    Sweet Betty 於 2012/11/21 21:32 回覆

  • ywyummy
  • 哇 ~ 加金莎巧克力
    高成本 .....................
  • 自己吃 就不計較囉^^

    Sweet Betty 於 2012/11/21 21:31 回覆

  • Evie
  • 擺盤好美~~~~
    而且真的很簡單,佩服!!!
  • 謝謝^_______^

    Sweet Betty 於 2012/11/21 21:31 回覆

  • Dionisia
  • 雙重巧克力,好邪惡的食譜~~~XD
  • 邪惡到令人愛不釋手 哈哈

    Sweet Betty 於 2012/11/22 21:02 回覆

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