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8吋的塔模購入已一段時間了,一直沒時間練習

萬事具備只欠東風(哎,偷懶ing)

發現塔皮 捺ㄝ軟趴趴,要入模時真是搞死我這手殘人士,

以對待出生baby的心思,小心翼翼,細心呵護,大氣都不敢喘ㄉ將它塑形,深怕一個不小心,oh my God,不要再亂想了

“苟”上市售的藍莓餡(luckyleaf),但總覺得不夠味,所以又加入一大沱自己做的蔓越莓果醬,加味一下~

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品評時間到了,

大夥的評語只有一個字“甜” ,塔皮甜,餡也甜,

哎,下次再改進“減糖,減糖,再減糖“

不過還是得自己做藍莓餡,不能偷懶用市售的~


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Sweet Betty 西點沙龍

Sweet Betty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Grass!Grass!
  • 看起來蠻漂亮的呀~~

    我覺得做糕點的甜度,
    有時很難拿捏的很準,
    要經驗的累積吧!!

    自己做藍莓餡!!
    好厲害~~~~
  • 對阿,要適應大家的口味~不然自己愛吃甜就甜死大家 哈哈

    Sweet Betty 於 2012/09/29 11:49 回覆

  • Ls〞章
  • 藍莓塔的外型我覺得做得很漂亮www
    塔皮甜、內餡也甜不錯啊~像我這麼愛吃甜食的人就會很喜歡^^
  • 感謝~我們是螞蟻一族

    Sweet Betty 於 2012/09/29 11:50 回覆

  • Apple Lin
  • 我的留言......還以為是fb,按enter就送出了.....

    藍莓派應該要甜的啦!
    ^+++++++^
  • 原來你也是螞蟻一隻^^

    Sweet Betty 於 2012/12/19 10:06 回覆

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