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買了一些小魔鬼們愛吃的棒棒腿,每次都炒著要吃炸的棒棒腿,

今天變點花樣,用烤的再加上迷迭香的香味,

現已變成小魔鬼們的新歡,吮指再三吵着下次還要吃烤棒棒腿~


 

準備

1.烤箱預熱200度

2.洋蔥切絲(可切略寬些)

3.翻至棒棒腿背面沿著骨頭切開,可方便醃製入味及熟透

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材料

1.14隻棒棒腿

2.洋蔥一顆

3.迷迭香酌量

醃醬料:

4.醬油3~3.5大匙

5.砂糖2大匙

6.米酒 酌量

7.胡椒 酌量

8.大蒜 3~4瓣

作法

1.將所有醃醬料拌勻,將處理好的棒棒腿放入冷藏,至少1個小時才會入味

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2.將切絲的洋蔥放在烤盤上,撒上一些迷迭香,洋蔥可切略寬些,再放上已入味的棒棒腿,

棒棒腿上面可再撒上一些迷迭香。

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3.放入已預熱的烤箱,烤25~30分鐘即可,

瞧瞧這誘人的顏色,wow 顧不得燙口,先吃了

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個人覺得烤後的洋蔥,吸飽了醬汁,再經烘烤過無洋蔥的嗆味,轉為清脆的甜味,

帶點淡淡的迷迭香,十分的好吃

小魔鬼愛吃肉,我反而愛吃洋蔥ㄡ

為此,我跑去假日花市,帶了迷迭香回來,決定要好好照顧她,

這樣常常有新鮮的迷迭香可入菜,平常光聞她的香味也迷人~


 

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