這款餅乾為何叫它百變呢？因為隨君高興愛怎造型,愛怎加醬料,“水宰恁啦“ UP to YOU
看官～～答案在下方,繼續看下去ㄋ
份量：約25片餅乾
準備：
1.烤箱以上火170度下火130度預熱
2.擠花袋及擠花嘴（尖齒花型嘴）～無亦可,運用萬能的雙手
3.無鹽奶油室溫回溫軟化
材料：
1.無鹽奶油80g,糖粉45g
2.全蛋40g,
3.低筋麵粉100g
4.果醬酌量～～自己喜愛的果醬或者不加亦可,原味也很美味ㄡ
作法：
1.將已軟化之無鹽奶油80g,糖粉45g用刮刀稍微拌勻
2.再用電動打蛋器高速攪拌均勻
3.全蛋40g分次少量倒入步驟2.中,每次倒入都要確認已攪勻再倒入,並持續攪拌至成為光滑細緻的奶油糊
4.將低筋麵粉100g篩入步驟3.的奶油糊中,用刮刀以不規則方向攪拌成均勻的麵糊
（不可以用同一方向轉圈攪拌,麵糊會出筋,影響口感ㄡ）
5.將尖齒花型嘴裝入塑膠擠花帶袋中（擠花袋用法請參閱 http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1174575704.php）
將麵糊刮入,再將擠花袋尾端打結
6.在烤盤上擠出約4cm螺旋狀,
為何稱百變呢？？？“將”“將”“將” 答案揭曉
6-1擠花若擠成上圖狀(中心無留一小孔),就吃原味,不添加任何果醬
6-2擠花若擠成下圖狀(中心留一小孔),就隨君口味,加入喜愛的果醬（草莓果醬,藍莓果醬,鳳梨果醬,,,,,,)
,建議用尖嘴小湯匙舀入,不要貪心舀太多,加熱後會流得到處都是
～～這次我用的是酸梅醬,酸甜酸甜的成熟滋味,百吃不膩
6-3.若是不想用擠花亦可,將麵糊分成25~30份,搓圓後再輕輕略壓平,用食指在中間處壓一小孔,這樣果醬就可舀入此處ㄛ
隨心情變化,隨心境加醬料
7.最後送入烤箱上火170度下火130度烤20分鐘左右呈現金黃色後,
熄火再悶個5分鐘即可
8.放涼後,放入密封罐中約一星期都沒問題
當小朋友點心,或者帶些進公司,下午頭昏昏腦鈍鈍時,吃個幾片精神就來囉
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