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七夕情人節眼看就快到了 

 身為上班族的我,沒太多時間為另一半準備太"搞工"的禮物

 就親手做簡易版巧克力及牛奶糖讓老爺吃在嘴裡,甜在心頭

    

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巧克力:

材料:1.可可貝拉牛奶巧克力,

        2.杏仁角,伊朗開心果(顏色很脆綠)...可放上自己喜愛的任何堅果

        3.心型巧克力模......一樣挑自己喜愛的都ok

做法:1.將巧克力隔水加熱(不要超過40度)

        2.融化後倒入心型模

        3.再將堅果灑上 待冷卻定型(或放入冰箱定型)即可   

         輕輕鬆鬆過程不用10分鐘,但誠意十足ㄚ

 

若還有時間的話,可再挑戰牛奶糖

材料:約做10顆

1.鮮奶油100g

2.細砂糖50g

3.水麥芽16g

4.心型模......一樣挑自己喜愛的都ok

做法:

1.將上述材料一起用中小火加熱,要持續攪拌,不然會燒焦歐

2.過程約20分鐘後有明顯濃稠度

3.約再10分鐘後撈起滴下有明顯痕跡,不會立刻消失即可

4.倒入心型模中待冷卻即可


 

最後ㄋ,建議用個美美的包裝盒,將精心製作的巧克力及牛奶糖擺入,送給另一半七夕情人節要幸福ㄡ

在這不景氣的時候,真是經濟實惠又充滿滿滿的愛ㄋ

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Sweet Betty 西點沙龍

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