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目前日期文章:201210 (22)

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今天白天家裡只剩媽媽我一個人留守,

老爺及小魔鬼們全部傾巢而出,

一個人發懶,懶得武鍋弄盆準備一個人的午餐,

不知怎麼,家人都在就會盡量地費心的準備餐點,

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記憶中,在我學齡時期,我那貪吃的小阿姨只要領薪水那天,

就會牽著我和表妹的手,在下午3點麵包出爐時刻,

跟著麵包香味的指引,飛進巷口那唯一一家麵包店,

在30幾年前,台灣不像現在物資這麼豐沛,大賣場、超市、便利商店到處林立,

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五分鐘免揉麵包對職業婦女的我來說,真的是很方便,

早上起床塑型一下就可進爐烘烤,

小朋友一大早起床,就有媽媽手做剛出爐的熱騰騰麵包可吃,

但是,發現一點小困惑

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馬卡龍macaron挑戰了2~3次,出爐的馬卡龍不是穿起迷你裙,不然就是口感不夠溼潤,

這少女的酥胸真是折騰死我了,

但是我可是越挫越勇,實驗精神十足的媽媽,絕不輕言放棄

今天下午再度嘗試~

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今晚與女兒Emma母女聯手完成的烏龜菠蘿麵包

花點心思做點造型,多些生活品嚐趣味~

塑型過程的構思與創意激發,也可訓練小朋友們手腦並用

 

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昨晚兒子上床前,

央求著早餐好想吃剛出爐的pizza,而且還要有好多好多滿滿的cheese歐,

OK,有了五分鐘免揉麵包,啥都No problem~


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五分鐘能做完麵包?這怎麼可能!

沒錯,我也這麼懷疑過

但是傑克這真是太神奇了,amazing!!!

你還在雙手使勁搓揉麵糰並練就驚人的臂力,汗流浹背及“鐵手”

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今天是我小兒子Evan的生日

之前答應要做一個超級可愛的birthday cake 送他,

構思了好幾天,心裡一直惦記著他期待的表情,

雖然下班後時間有限,但是這是媽咪我對小Evan的心意

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今天小朋友的早餐,愛心果醬麵包~~是草莓及藍莓果醬

當然果醬也是自己熬煮的最健康實在

自從學會五分鐘免揉麵糰後,早餐的麵包輕輕鬆鬆信手捻來


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今天老媽一早就扛了兩條芋頭回來,我老媽是個標準的”芋頭控“,超級愛吃芋頭,

舉凡芋頭製品,無一放過

這兩條芋頭的暗示極度明顯(應該說是明示),那就幫她做芋頭瑞士捲,芋泥麵包,

而今天的晚餐,據她說是芋頭米台目,一整天的芋頭阿~~~

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今日的天氣真是舒適,些許太陽,些許涼風,些許的慵懶~~~

看著蔚藍的天空,想像隻貓咪大剌剌躺在籬笆上,

就只是懶懶地曬太陽

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今天的早餐,用了五分鐘免揉麵糰做了熱狗cheese蛋堡,大獲好評後,

今天的下午茶甜甜圈一樣也靠它囉^^


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最近敗了一本五分鐘手感麵包的書,

便上網google一下各位前輩的免揉麵糰的經驗, wow!好多前輩提供經驗與建議,

參考蘿瑞娜姐姐的配方 

本文引用自lorina - 五分鐘免揉麵團之辮子麵包(椰子奶酥+黑糖核桃)

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昨晚等女兒9點多補習回來,交代一下她吃點晚餐及替她扒好半顆柚子,

順便請她今天自己洗一下便當盒。

並跟她說:媽咪頭很痛,想先去睡了。

她還不忘說:媽咪,那我聯絡簿放在書桌上,功課ㄋ,安親老師都幫我檢查過了,你明天早上再幫我簽名就OK,晚安。

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熬煮好的檸檬果醬真的好想好想趕快品嚐阿

濃郁的奶油跟香氣十足的檸檬最速配囉

二話不說來做條磅蛋糕吧


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這西洋黃檸檬(萊姆)的香氣與酸味與本土綠檸檬真的迥然不同,

酸度較沒綠檸檬酸,

香氣也更濃郁,

熬煮時,整間屋子充滿了檸檬的香氣,久久不散,

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今早走近中庭的花圃,傳來陣陣的香味,好清新宜人的香氣,

尋找了一下,原來金桔開花了,也結實壘壘(等大一點摘下來熬果醬YA!),今年大豐收ㄋ

金桔花的香氣與果實熱情的氣味,截然不同,很雅,很雅.........

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女兒昨晚就交代早餐想吃草莓吐司

在我家草莓果醬永遠是小朋友心中的第一名,

剛好好姐妹昨天帶野上麵包的吐司來送我,

前陣子在costco採買一大包有機進口冷凍草莓,趕緊拿出來退冰一下準備開爐了

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ㄧ次中午外出用餐時,驚鴻一撇到這家店,

素雅的木頭格子落地窗,門口還有著偌大陶瓷白色女孩娃娃裝飾,

很靜,很雅,但是很難不讓人注意她的存在

心想,下次有時間一定要進去探索一下。

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中秋節家裡總不乏堆積如山的柚子,

吃不完怎麼辦呢??趁新鮮趕緊熬煮成果醬,天氣漸漸有涼意了,

天冷就想要喝杯蜂蜜柚子茶!暖和暖和身子,先為接下來的冬天儲備些戰糧吧


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